Wildbret Bestellen
Wildbret direkt aus unserem Revier – Regional, nachhaltig und direkt von unserer Jagdgesellschaft.
Bei uns können Sie hochwertiges Reh- und Schwarzwild aus heimischer Jagd bestellen. Rehwild wird in unserem Revier ausschliesslich mit Kugelgeschossen erlegt – das heisst, Sie erleben beim Verzehr keine böse Überraschung und einen anschliessenden Zahnarztbesuch durch ein bei der Verarbeitung übersehenes Schrotkorn. Das Wild wird fachgerecht erlegt und versorgt und anschliessend durch unseren Metzger für Sie aufbereitet.
Auf diesem Weg und unter Berücksichtigung kürzester und hygienisch einwandfreier Transport- und Verarbeitungsschritten erhalten Sie ein hochwertiges, regionales Lebensmittel und wissen gleichzeitig, woher Ihr Wildbret stammt.
Wie setzt sich der Preis zusammen? Unsere Kilopreise beziehen sich auf das Gewicht des aufgebrochenen Wildkörpers und nicht auf die Menge des fertig verarbeiteten Fleisches. Aufgebrochen bezeichnet den Wildkörper nach Entnahme der Eingeweide und Organe.
Der Wildkörper wird gemäss unserer aktuellen Preisliste abgerechnet. Da die Jagdgesellschaft nicht mehrwertsteuerpflichtig ist, wird auf den Wildpreis keine MwSt. erhoben. Hinzu kommen die Kosten für die fachgerechte Verarbeitung durch unseren Metzger. Diese werden inklusive 2,6 % MwSt. weiterverrechnet.
Ein Beispiel beim Rehwild
- Beim Rehwild wird das Gewicht des aufgebrochenen Tieres ohne Haupt berechnet.
- Ein Reh mit einem Wildkörpergewicht von 15 kg kostet: 15kg × CHF 15.00 = CHF 225.00
- Für die Verarbeitung durch den Metzger kommen CHF 97.50 inkl. MwSt. hinzu.
- Gesamtpreis: CHF 322.50
- Aus einem Reh dieser Grösse erhalten Sie als Richtwert ungefähr 7-8 kg verwertbares Wildfleisch. Die tatsächliche Fleischausbeute kann je nach Tier und gewünschter Verarbeitung etwas variieren.
Und beim Schwarzwild?
- Beim Schwarzwild wird der aufgebrochene Wildkörper mit Haupt gewogen. Als einfache Orientierung können Sie mit ungefähr 50% des aufgebrochenen Gewichts als verwertbarem Fleisch rechnen.
- Ein Wildschwein mit ungefähr 50kg Lebendgewicht brachte aufgebrochen mit Haupt rund 40kg auf die Waage. 40kg × CHF 9.00 = CHF 360.00
- Für das Verarbeiten durch den Metzger kommen CHF 123.10 inkl. MwSt. hinzu.
- Gesamtpreis: CHF 483.10
- Daraus entstanden ungefähr 20kg verwertbares Wildfleisch.
Die Fleischausbeute ist ein Richtwert. Grösse und Körperbau des Tieres, Fettanteil, Trefferlage und die gewünschte Verarbeitung können die tatsächliche Menge beeinflussen.
Was erhalten Sie?
Je nach Tier und Verarbeitung erhalten Sie verschiedene hochwertige Teilstücke – beispielsweise Rücken, Keulen bzw. Schlegel, Bratenstücke sowie Fleisch für Geschnetzeltes, Ragout oder Hackfleisch.
Sie möchten auch die Knochen für einen kräftigen Wildfond oder haben besondere Wünsche zur Verarbeitung? Teilen Sie uns dies bei Ihrer Bestellung mit. Wir versuchen, Ihre Wünsche soweit wie möglich zu berücksichtigen.
Wildbret bestellen
Sie möchten Wildbret aus unserem Revier bestellen? Dies geht ganz einfach und unkompliziert:
- Direkt über unser Bestellformular auf dieser Seite
- Persönlich über den Jäger Ihres Vertrauens aus unserer Jagdgesellschaft
- Per E-Mail an bestellungen@jg-weissenstein.ch
Teilen Sie uns mit, ob Sie ein ganzes oder halbes Reh beziehungsweise ein ganzes oder halbes Wildschwein wünschen und in welchem Zeitraum Sie das Wildbret gerne beziehen möchten.
Da wir ausschliesslich Wild aus unserem eigenen Revier anbieten, können wir keine jederzeitige Verfügbarkeit garantieren. Die Verfügbarkeit richtet sich nach dem natürlichen Wildbestand und unserem Jagderfolg. Eingegangene Bestellungen berücksichtigen wir nach Möglichkeit in der Reihenfolge ihres Eingangs und entsprechend dem gewünschten Zeitraum.Wild ist kein Produkt vom Fliessband. Es ist ein hochwertiges, natürliches Lebensmittel direkt aus unserem Revier.